調理師免許をもっているギャル曽根さんは、とってもお料理上手です。
今回は、夏野菜のきゅうり、大量消費したい時にギャル曽根さんのYouTube”ごはんは残さず食べましょう”できゅうりレシピが話題になっていたのでご紹介します。 きゅうりを大量消費したい時に役立つ６つのレシピを紹介します。好みのきゅうりレシピがあったら実践してみてくださいね。
【超簡単】きゅうり料理 ３品
とにかく揉み込むだけの超簡単レシピを３品紹介してくれています。最後、実食で完食するところがかっこいいです。
無限きゅうり
【無限きゅうり】
・きゅうり 4本
・すし酢 大さじ6
・醤油 小さじ4
・ごま油 大さじ1.5
ジップロックに材料を入れて揉み込んで冷蔵庫1時間くらい、味を染み込ませる。
やみつきキュウリ
【やみつきキュウリ】
・きゅうり 3本
・梅干し(うす塩) 4粒
・かつお節 2袋
・ごま油 大さじ2
ジップロックに材料を入れて棒で叩く、揉み込んですぐに食べれます。
きゅうりの一本漬け
【きゅうりの一本漬け】
きゅうり 5本
白だし 大さじ6
砂糖 大さじ1
ジップロックに材料を入れて揉み込んで冷蔵庫へ2時間以上、味を染み込ます。食べる前に割り箸をさす。
※2時間だと浅漬けなのでもっと長い方がいいそうです。
【簡単】きゅうり料理 ３品
こちらも簡単レシピだけど、火を使うのもあるので上のレシピより少し手が凝ってます。それでも簡単なきゅうり３品レシピです。
きゅうりとわかめのピリ辛サラダ
【きゅうりとわかめのピリ辛サラダ】
・わかめ100g
・きゅうり 4本
・コチュジャン 大さじ3
・醤油 小さじ1
・にんにく お好みの量
・すし酢 大さじ1.5
・ごま 適量
・砂糖 大さじ1
ピリ辛なので大人向きレシピ
きゅうりとわかめを切ったら、タレと全部混ぜるだけ
にんにくたっぷりきゅうりの漬け物
【にんにくたっぷりきゅうりの漬け物】
・きゅうり 3本
・にんにく 2〜3片
・おろしにんにく 大さじ1.5
・醤油 50ml
・みりん 50ml
・清酒 50ml
・水 150ml
材料を入れて火にかけてアルコールを飛ばして、粗熱が取れたらジップロックに入れて揉み込む冷蔵庫へ。ご飯に合う！！
きゅうりの豚しゃぶ巻き
【きゅうりの豚しゃぶ巻き】
・きゅうり 3本
・にんに 2片
・生姜 少々
・ネギ 少々
・醤油 大さじ3
・甜麺醤 小さじ1（味噌で代用可）
・すし酢 大さじ1
・食べるラー油 小さじ2 (ごま油で代用可）
・豚バラ 350g
タレを作る。
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